Carte

Farine de blé T80, farine de seigle T170, levain naturel

Farine de blé T80, farine de seigle T170, levain naturel

Farine de petit épeautre, levain naturel

Farine de seigle T170, levain naturel

Farine de blé T150, levain naturel

Farine de blé T80 et farine de seigle T170, flocons d’avoine, lin jaune et brun, millet, sésame, graine de courge et sarrasin, levain naturel

Farine de maïs et farine de blé T65, graine de courge, curcuma, levain naturel

Farine de blé T80, levain naturel

Farine de châtaigne, farine de blé T80, noisettes, graines de tournesol et canneberges

Farine de blé T65 (Blé 100% breton)

Farine de blé T65 (Blé 100% breton)

Farine de blé T65 (Blé 100% breton)

Farine de blé T65 et farine de sarrasin

Baguette tradition, mayonnaise, poulet, œufs, tomates, laitue

Baguette sarrasin, tartinade miel et fromage blanc, betteraves, chèvre, laitue, noix et abricots séchés

Baguette tradition et graine de pavot, thon, oignons, citron, curry vert, ciboulette et salade

Pain ciabatta, pesto basilique, jambon de serrano, tomates séchées, roquette

Baguette tradition, beurre demi sel et jambon

Steak de bœuf, bacon, tartinade fromage blanc et moutarde, pommes de terre et tomme de merlin

Steak de falafel, tartinade fromage blanc et moutarde, oignons caramélisés, fromage au cumin et laitue

Streuzel cacao et fleur de sel, dacquoise noisette sésame, ganache montée chocolat noir, crémeux chocolat au lait

Pâte sablée, crème d’amande citron, crémeux citron

Pâte sablée, crème d’amande citron, crémeux citron, meringue italienne

Pâte à choux, crémeux au café (félix café)

Pâte à choux, crémeux chocolat noir

Sablé pressé, crémeux caramel au beurre salé, biscuit moelleux aux amandes, cacahuètes caramélisées, ganache montée ORYOLA

Pâte à choux, crème praliné amandes et noisettes, fleur de sel, fruits secs caramélisés

Streuzel amande gingembre, mousse façon cheese cake, brunoise de mangue et fruit de la passion, coulis exotique

Coque de meringue, crémeux exotique, crème légère mangue et passion

Pâte à baba, crémeux praliné, crème légère vanille, rhum ambré

Feuilletage caramélisé, crème mousseline, caramel mou, crème légère vanille