Menu – La Gourmande

Quinoa, choux-rouge, champignons, fèves de soja, fêta, salade, graines de courge, pickles de choux-rouge, mâche, vinaigrette balsamique

Sarrasin, raisins secs, figue séchée, cranberries, poivron cru, butternut cuit, noisette épicé, raisin, pousse d’épinard, vinaigrette betterave.

Pommes de terre grenaille, saucisse fumée, oignons rouges, tomates confites, olives noires, pickles de courgette au curry, parmesan, persil, mâche, vinaigrette au vin rouge.

Tortis, thon, brocolis, carottes crues, olives vertes, tomates confites, coriandre, mâche, sauce fromage blanc au cumin.

Buns betterave, sauce fromage blanc et persil, steak haché, cheddar, oignons frits, tomate, mozzarella et salade

Pain viennois, sauce barbecue, crème cheese, saucisse fumé, oignons frits, fromage à raclette, cheddar, bacon

Courges, farfalles, fèves de soja, mozzarella, olives vertes, poire, épinards, vinaigrette mangue

Petit épeautre, pêches, avocats, burrata, tomates cerises, herbes fraîches, salade et vinaigrette framboise.

Farfalles, tomates cerises, pamplemousse, fromage blanc aneth, croûtons de pain, épinards.

Petits pois, olives vertes, pois chiches, poires, pommes granny, chioggia et vinaigrette passion.

Choux-chinois, emmental, concombre, tomates confites, pickles de choux, carottes, sésame grillé, fromage blanc, épices mexicaine et salade.

Pain bagna, Aubergines, courgettes, thon, tomates cerises et roquette

Tortis au poulet, concombre, oranges, avocats, amandes torréfiées et une vinaigrette aux noix.

Riz, miettes de thon, maïs, poivrons en dés, œufs durs, tomates cerises, fèves de soja, vinaigrette balsamique.

Pâte à pain concassé de tomate, courgettes, olives, cheddar et basilic

Blé, butternut rôtie, poulet, feta, tomates séchées, pousses d’épinards, vinaigrette balsamique.

Thon, penne, avocats, endives, pomelos, vinaigrette au sésame

Riz, patate douce, avocat, feta, pousses d’épinard, ciboulette, vinaigrette au citron

Nouilles chinoises, poulet mariné au gingembre, carottes, figues, pois chiches, graines de sésame

Semoule, betteraves cuites, oignons rouges, radis noir et ciboulette.

Pommes de terre, oignons-lardons confits, fromage à raclette

Pain rustique, galette de pommes de terre, steak haché, crème moutarde à l’ancienne, fromage à raclette, oignons frits.

Mangue en cube, mini épis de maïs, riz vinaigré, fève de soja, avocat en cube, coriandre, pak-shoï, sésame et cacahuète, vinaigrette balsamique.

Patate douce roulé dans les graines, poulet, châtaigne, riz complet, salade romaine (vinaigrette sésame)

Bagels saumon, avocat, oeufs durs, cream cheese, tomates, salade

Magret de canard, blé pilaf, poire fraiche, champignon, abricots secs, salade verte, sarrasin torréfié et amandes effilées torréfiées (vinaigrette à la framboise)

Panais rôti caramélisé, lentilles vertes, feta, carottes rappées, noisettes torréfiées, salade verte, cranberries (vinaigrette sésame)